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read2();“那我今晚下工就去山上把竹子砍回来。”陈正安便忙手里的活儿边说。
“嗯嗯。”时秋点头，想了下又说，“那你喊上大勇哥跟你一块，你一个人拿重得很。”
他力气大，扛大树干都不成问题，更何况是几根竹子，就做门需要的那些，真的不需要什么帮手，但秋秋关心他，他自然要听。
“行，到时候我叫上大勇一起，还能多扛点下来，家里的鸡圈又该加高了。”
时秋想着那些长大了不少的鸡，点头，“嗯，不过得先把门做好，那些鸡也不至于这一两天就飞出栅栏的。”
也不是怕鸡跑了，主要是怕后院的菜被霍霍。
陈正安笑，“好，昨晚月亮那么大，今晚肯定也亮，没准明早做饭灶屋就有门了。”
“”她就说说，也不一定非得明天就把门装上，“还是明早再做吧，也不差这一天半天的，这月亮再亮还能比过太阳？你别劈竹子把手弄伤了。”
这手艺好是好，做出来的东西也是漂亮，但伤手也是实打实的。
“好，那明早再做。”陈正安心想着，那明早还得再起早些，不然没时间进山了，他笑看向时秋，“秋秋我炒菜了，你去屋里坐，一会儿呛得很。”
“我不怕。”时秋不走，催他赶紧倒油，“你快点做，一会儿吃完饭我们还要试新菜品。”
第一批菜品她打算以笋为主，因为这玩意整年都有，春季尤为多，口感脆，吃法多样，反正她就很喜欢，所以觉得会好卖。
吃过午饭，时秋就拉着陈正安开始忙起来，至于想帮忙的时秋妈则被劝去睡觉，尝试阶段而已，用不着这么多人手。
陈正安根据时秋的想法，先从坛子里拿出几根泡了好几月的笋尖，这是初春时挖的最后一批冬笋，没吃完剩下的就专门拿出一个坛子泡了起来。
立春后各类竹子都萌发了许多笋，新鲜的都吃不完，这泡坛子里自然就搁到了现在。
后面掰回来的春笋大部分被做成了笋干。
他也抓了一把。
时秋就跟在一旁看，见他把笋干放进了个装了清水的大碗。
“秋秋，笋干要发透才好吃，中午就先不放了，等晚上我们再做一份对比看看。”
“好。”
拿出来的笋干是楠竹笋，跟水竹笋不一样，这笋粗大壮，尤其是开春后，见天疯长，挖回家的笋比成年男子的手臂还粗。
不像冬笋能整根泡坛子里，这春笋要一整根的晒，怕是能熬到夏天。
还有就是这笋毛多，时秋以前碰过，那细毛直接就扎肉里了，疼得很，拿镊子才夹出来，现在自然是不敢碰的。
这二十来根全是时秋妈跟陈正安剥出来的，然后又是切片又是焯水，最后晒上好几个太阳就成了现在的笋干。
因为切得薄，所以泡上半天就能完全软掉。
陈正安把笋干泡上后就开始处理泡冬笋。
冬笋鲜嫩，之前熬鲫鱼汤她就喜欢放这个，觉得比放豆腐还好吃。
说起来又好久没吃鲫鱼汤了，突然馋得很，一会儿问问冬子下午能不能去弄点鱼回来好了。
厚厚的木菜板被菜刀剁得笃笃笃只响，没一会儿一小碗泡姜泡椒就成了一堆碎渣渣。
接着就是处理提前从空间拿出来的一块只带了点瘦肉星子的带皮肥肉，因为这个试的菜品晚上能直接当菜嘛，所以准备的量不算少，至少得有一斤。