app2();
read2();时秋妈下工一回来,就被三小男娃催着去炸小鱼。
“外婆外婆,我给你舀水,你快洗手吧。”这是陈家柏。
“外婆,我跟舅舅把小鱼杀得特别干净,可以直接下锅。”这是陈家松。
“妈,我们早就把小鱼杀好了,就等你啦。”这是方时冬。
“知道了知道了,洗了手就给你们做,三个小馋猫。”
洗干净手,时秋妈一进灶房就看见了放灶台上的一盆鱼,“哟,这么多啊!”
她中午忙着做饭,也没去看一眼,时秋倒是说多,但没想到这么多,这处理好的小鱼都装了一大盆,怕是得有十斤了,这得用掉多少油!
时秋听见动静从屋里出来,“妈你回来啦。”
刚在屋里躺了躺,这会儿人精神得很,“我来看你做。”
时秋妈指着这一大盆问:“全都炸啊?”
“当然全都要炸。”这不都杀好了嘛。
“这也太多了吧,”时秋妈皱着眉,“炸了也吃不了啊。”
没等时秋开口,三个小的就激动到,“吃得了吃得了,我能吃可多了。”
尤其方时冬,“妈,我能吃我能吃,我最喜欢吃鱼了!”
之前抓到鲫鱼或者其它鱼回来,一次只会做一两条,他姐姐喜欢吃,他就只会夹一点点尝尝,这次这么多鱼,总算能吃过瘾了。
“你倒想得美,”时秋妈数落着儿子,“姐姐家的钱是大风刮来的,油多贵啊,这么贵的东西拿来炸的小鱼你还想一次全吃了?”
方时冬头低低的,陈家兄弟也立在后面不说话了。
时秋见状立马嘿嘿笑了两声,“妈,这炸小鱼就是新鲜出锅的才好吃嘛,冬子他们不多吃点,难道拿来放着长霉啊。”现在这天气可存不了多久,说着又朝三个小的笑道,“一会儿要多吃点哈。”
时秋妈一时语塞,“早知道就别杀完喂着嘛。”这么个吃法,简直太败家了。
也不怪时秋妈说方时冬,时秋自个儿也觉得是有点奢侈了,明明之前她还很抠的,连每天煮几个蛋都要计划一番。
她想,大概是心里隐约觉得能赚钱了吧,所以心态不似刚来时那般惆怅,这里是她的家,一家人都在齐心协力为将来的美好生活奋斗,那小小的奢侈一把又有什么关系呢?
真希望有天提起油炸时,时秋妈能笑眯眯说一句,想吃妈给你们做。
灶屋里,时秋妈把盆里的小鱼分了一半到另一个盆里,两边各舀了几勺盐,放入一把姜末,一勺白酒,一把花椒,用手码匀后先搁一旁。
“给妈拿个空盆,再把红薯粉拿过来。”时秋妈一说时秋就立马行动起来,先把空盆递过去,又跑去隔壁屋把那罐红薯粉抱了过来。
“我给你倒,要多少?”
“你倒,我让停就停。”
然后倒倒倒,直到罐子马上要彻底竖起来时秋才听到了停。
好险,差点就不够。
时秋这边捧着罐子往里瞧,见就剩了个可以炒两回肉的底,也是幸好之前没怎么吃哦。
这边时秋妈先往粉里加了一瓢水,又打了十个鸡蛋进去,也挺舍得。
毕竟这油都用了,也不差这十个鸡蛋,做好吃点呗。
把糊糊搅好,倒了一半在一盆鱼里,剩下的一盆鱼就直接倒进这半盆糊糊,减少浪费。
大铁锅烧干水汽,时秋妈直接倒了大半锅油进去,等油烧热就能开炸。