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read2();回到家后，曲亦姝拿着板栗来到院子里，厨房前面的空地上，和阿武一起开始剥毛壳取板栗，小亦则带着建筑机器人去山上圈地。
她边剥边介绍道：“古地球时期人们吃板栗一般是吃糖炒板栗，就是把石子、糖、板栗一起放在锅里炒。因为板栗壳容易吸收热量，直接用铁锅炒的话，大部分的热量都被壳吸收了，只有少部分用来加热里面的板栗仁。到时候板栗仁还没有熟，板栗壳就胡了。”
“而石子能够吸收大量的热量，温度却不会升高太快，栗子仁就有足够的时间在适宜的温度下被炒熟。这样炒熟的板栗，软糯香甜非常好吃。”
很快，所有板栗都取出来了。曲亦姝来到仓库，在石堆中选了一些大小合适的石子。
“这种石子叫做石英砂，我们选一些大小差不多，表面光滑的石子，这样炒的时候更容易受热均匀，然后拿去洗干净晾干。”
过了一会儿，石子就准备好。曲亦姝拿着石子和板栗来到厨房，准备开始做糖炒板栗。
她先把锅加热，把石子倒进锅里面开始翻炒。炒到石子温度升高，表面变得非常光滑，然后放入麦芽糖，蜂蜜，植物油。
“糖炒板栗里面的糖不是用来炒板栗，而是用来炒石子的。栗子壳的表面有一层小绒毛，糖加热融化后变得很粘稠，裹在石子上可以粘掉这层小绒毛。”
“把石子炒得颗粒圆润，有一定的粘度后，我们就把板栗加进去炒。栗子炒制过程中必须不停地翻动石子，这样可以确保栗子壳各个方向均匀受热。”
“好了，现在糖炒板栗做好了！”
炒好的板栗呈深棕色，外表油光锃亮，微微冒着热气，好像裹着一层蜜糖，看起来非常香甜可口，直播间的观众们都馋得咽了一口口水。
［啊！主播这个糖炒板栗看起来好好吃啊！我们赶快开始抽奖吧，我都馋死了！好想快点吃到！］
［主播你之前承诺过要上架的，一定要记得啊！不然我吃不到馋死了，做鬼都不会放过你的！］
［多上架一点，抽奖我就不指望了，但别买都买不到啊！］
［是只兔子啊赠送主播宇宙之心x1，大家快来围观抢宝箱啦！］
［悠悠我心赠送主播宇宙之心x3，大家快来围观抢宝箱啦！］
［谦谦君子赠送主播宇宙之心x10，大家快来围观抢宝箱啦！］
［恭喜谦谦君子成为直播间榜一］
屏幕上不断有弹幕划过，礼物也满天飞。
“谢谢大家的礼物，也谢谢谦谦君子送的十个宇宙之心，希望大家送礼物的时候量力而行，不要因此影响了生活。”曲亦姝看到马上回应道。
“上架主播肯定不会忘的，不过现在就开始抽奖的话，大家不想要竹笋了吗？主播还准备用竹笋做一道菜给大家看一看呢！”
［想要想要！主播你不要理他们，一会儿都等不了！太没耐心了！他们不想要，主播你就抽我吧！］
［谁说我们不想要的，我们只是表达一下对主播的敬佩之情，让主播知道我们有多喜欢她做的美食！］
［就是就是，哪像你们一点表示都没有！主播看到，还以为我们不想要她做的美食了！］
“停停，大家不要吵了，主播只是开一个玩笑！现在主播就用竹笋教大家做一道菜，免得大家中奖之后不知道怎么做着吃。”曲亦姝马上制止道。
然后拿出几个竹笋，从根部到顶端划一刀，沿着化开的缝隙，用手把笋衣扒了下来。
“处理竹笋要先拔掉外面的笋衣，像我这样先把竹笋划一刀，越往上要越用力，因为上端的笋衣会越来越厚。然后沿着划开的缝隙，用手一扒，一层层的笋衣就下来了，非常容易。”
“看，扒好的竹笋就是这个样子。”曲亦姝拿着一个白白胖胖的竹笋道。
“之后我们用刀把竹笋根部老的部分去掉，能用刀一下切断就是嫩的，切不动的地方肯定是老的。每根笋老的部分是不一样的，大家拿到竹笋后，切一下试试就能感觉出来。”
介绍完后，曲亦姝把竹笋对半切开：“切开的竹笋像一个个古地球时期的宝塔，很漂亮。笋节越密的竹笋就越嫩，大家也可以用这个方法分辨竹笋的老嫩。”